수플레 팬케이크 만들기 주말 브런치

주말 브런치로 수플레 팬케이크를 만들었어요. 보통은 대충 반죽하고 대충 구워서 먹어요. 그런데 오늘은 정색(?)을 하고 만들어봤네요.^^ 딸이 도톰하고 부드러운 버터 향 폴폴 나고 시럽 듬뿍 뿌린 수플레 팬케이크가 먹고 싶다고 주문을 해서 만들었습니다 미니 케이크 사이즈로 크게 한개를 만들었어요~ㅋㅋㅋ 이렇게 만들어서 비주얼로 딸을 120% 만족시키고 큼지막한 버터를 올리고 메이플 시럽을 듬뿍 뿌려서 아주 순삭을 했답니다~ 만들어 볼까요~ 수플레 팬케이크 12cm 링틀 한 개 분 달걀노른자 2개 (특란) 우유 30g 소금 한 꼬집 바닐라 에센스 조금 박력분 40g+ 베이킹파우더 1g이 안 되게 조금만 흰자 2개 (특란) 설탕 40g 토핑용 버터와 메이플 시럽 원하는 만큼 재료 준비 달걀은 냉장고에서 꺼내서 사용했어요. 박력분에 베이킹파우더를 넣었는데 정말 조금 넣었어요. 다음번에는 안 넣고 만들어보려고요. 재료 준비 사진 찍으려고 전부 따로 계량을 했는데 계란 노른자에 우유와 소금을...

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