소보로빵 맘모스 만들기

단과자빵 반죽 한 가지를 만들어서 소보로빵과 맘모스 두 가지 빵을 만들었어요. 갑자기 소보로빵이 엄청 먹고 싶더라고요~ 이번에는 믹스 스타 반죽기에 반죽도 하고 소보로도 만들어봤어요. 대박 편하긴 하더라고요~ 미니 사이즈인데 사이즈가 작으면 맘모스라고 하면 안 될까 싶기도 한데 망원동 맘모스로 유명한 빵집도 사이즈가 작으니까 뭐 넘어가요~ 오늘 반죽으로 맘모스 2개와 소보로빵 열 개 나왔어요. 보이지 않는 두 개는? 단팥빵 만들어서 먹었죠~^^ 단과자 반죽 하나 만들면 기본적인 빵 전부 만들 수 있어요~ 만들어 볼까요~ 단과자 반죽 (g) 55g 14개 분량 강력분 400 설탕 80 소금 6 이스트 6 분유 10 버터 80 우유 80 + 물 50 소보로 (g) 20개 분량 중력분 200 옥수수분말 50 분유 24 베이킹파우더 4 베이킹 소다 2 버터 100 땅콩버터 50 설탕 160 물엿 10 계란 노른자 2개 맘모스 토핑 딸기잼 적당히 버터크림 적당히 단과자 반죽하기 1. 먼저 단...

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