코코넛쿠키 만들기 맛있는 간식 홈베이킹

아쉽게도 설날 연휴가 다 지나가고 있어요. 모처럼 느긋해서 평소에는 바빠서 하지 못했던 홈베이킹을 하고 있네요. 오늘은 코코넛쿠키 만들었어요. 간단한 간식으로 부드럽고 맛있어서 누구나 좋아할 c 쿠키. 저도 원래 c 안 좋아했는데 업장에서 이거 만들어 판매하면서부터 이 거부할 수 없는 고소함에 빠져서 자꾸 만들고 있어요~ㅋ 코코넛쿠키 190도 20분 (g) 버터 80 슈가파우더 45 소금 한 꼬집 노른자 한 개+바닐라 에센스 조금 아몬드파우더 70 박력분 90 코코넛 파우더 50 재료 준비 크림법으로 만들 거라서 버터는 실온에 꺼내놓고 찬기를 빼고 말랑하게 했고 슈가파우더에 소금 한 꼬집 같이 계량했어요. 계란 노른자도 차갑지 않게 미리 꺼내놨고 바닐라 에센스를 같이 담았어요. 수동체에 가루 재료를 전부 담았어요. 그런데 가루는 아몬드 가루와 박력분만 체에 치면 되겠더라고요. 코코넛 파우더는 굳이 체에 내릴 필요가 없더라고요. 1. 버터크림화 실온의 버터를 핸드믹서로 부드럽게 풀어준...

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