생일 케이크 쉬폰 케이크 만들기

쉬폰을 구워서 생일 케이크로 만들었어요. 아이싱을 배우고도 연습을 못해서 기억이 가물가물.... 데코도 쉬폰 깍지를 이용해서 심플하게 완성을 했어요. 재료 준비 쉬폰 케이크 생일 케이크 틀 3호 사이즈 1개분 180도 35분 (g) 달걀노른자 4개 설탕 60+소금 1 물 50+카 놀라 유 40 박력분 100+ 베이킹파우더 4 흰자 4개 + 설탕 60 바닐라 에센스 조금 생크림 300 스테릴가르다 마스카포네 크림 50 설탕 40 연유 30 데코용 코코넛 분말, 바나나 계란은 노른자와 흰자를 분리했어요. 설탕도 따로 계량을 했고 물과 카놀라유는 같이 담았네요. 박력분과 베이킹파우더를 같이 수동채에 담았어요. 계란은 냉장고에서 꺼내서 바로 사용했어요. 1. 노른자 풀기 먼저 노른자 작업을 해 줍니다. 노른자를 먼저 풀어주고 다른 재료를 섞어주면 뭉치는 것이 덜하더라고요. 뭉쳐서 덩어리지면 풀어지지도 않고 완성품에 노란 덩어리로 남기도 하니까 먼저 잘 풀어주는 걸로~ 2. 물, 카놀라유 섞...

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