에그타르트 만들기 파이 반죽

에그타르트 만들기 파이 반죽 쿠키 반죽 에그타르트 10개 분량 190도 30분 파이 반죽(g) 박력분 130 설탕 10 소금 1 버터 70 아파레유 노른자 100 생크림 A 40 우유 100 설탕 60 생크림 B 30 재료 준비 1. 파이 반죽 박력분, 버터 계량했고 찬물 준비했고 설탕과 소금을 같이 계량했어요. 버터도 차가워야 되고 물도 찬물을 준비하는 게 좋아요~ 완성 분량이 10개 정도인데 시트 두께에 따라서 개수는 달라질 수 있어요. 제가 만든 건 두껍지도 않고 얇지도 않은 정도로 10개가 나왔어요 아래 완성 영상에 12개가 보이는 것은 지난번 남은 반죽을 추가했기 때문이고 위에 적은 레시피 대로 만들면 10개가 나옵니다~~ 에그타르트 만들기 이런 건 사는 거 아냐? 네. 만들어도 돼요~ 반죽하기 반죽을 만들어서 휴지를 시켜야 되니까 먼저 반죽을 했어요 넉넉한 볼을 준비하고 박력분과 설탕 소금을 넣고 잘 섞어줬어요. 설탕과 소금이 한곳에 뭉칠 수 있으니까 거품기나 숟가락으로 ...

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