단팥빵 만들기 달달한 홈베이킹

단팥빵을 만들었어요. 오랜만이기도 하고 또 아픈 중에 이게 먹고 싶더라고요. 그렇지 않아도 아플 때 입맛이 없어서 빵 한 조각씩 먹으며 살았는데 또 단팥빵이 생각나서 만들었습니다. 단팥빵과 다른 것까지 폭풍 베이킹을 하고 내가 맛볼 거 한두 개만 남기고 또 모두에게 나눠줬어요. 빵집을 가면 꼭 빼먹지 않고 사는 빵이죠. 저만 그러는지 모르지만~^^ 아침으로 먹었어요. 팥이 먹고 싶어서 가득 넣었는데 시판 팥이 생각보다 달더라고요. 이번 거는 제가 잘못 샀나 봐요. 그래도 이 달달한 맛에 단팥빵이 생각나는 거 같아요~ 그런데 다른 사람은 이 단팥빵이 달지 않다고 하는데 이건 무슨 차이일까요? ^^ 단팥빵 60g씩 14개 분량 (g) 175도 15분 강력분 400 설탕 80 소금 6 이스트 6 버터 80 달걀 2개 우유 80+물 50 조절하기 단팥소 70g씩 조절 가능 계란 노른자와 물 만드는 과정 1. 재료 준비 2. 믹싱하기 3.1차 발효하기 4. 분할하고 10분 휴지하기 5. 성형...

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