제철 과일, 아삭아삭 달콤한 보은 생대추 보관법

제철 과일 보은 생대추 생으로 아삭하게 맛보는 제철 과일 생대추!! 생대추에는 사과 50배 정도의 비타민C가 함유되어 있다고 하니 아삭아삭 새콤달콤한 지금 제철일 때 맛보셔야 해요. 제가 물리치료실에서 근무했을 때 꼭 이맘때가 되면 환자분들이 생대추를 간식으로 사다 주셨어요. 그때 처음 아삭하고 달콤한 맛을 알게 되어 지금도 저는 가을 간식으로 생대추를 좋아해요.^^ 보은 생대추는 청정지역 속리산 자락의 보은에서 깨끗한 물, 맑은 공기, 충분한 일조량, 밤낮의 일교차로 천혜의 자연환경에서 축산 퇴비로 재배되어 알이 크고 당도가 높고요. 병충해에 강해 껍질이 얇고 아삭한 맛이 특징이죠. 다만 한 가지 아쉬운 점이 10월 초..........

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