가리비 손질법 가리비 찌는법 가리비찜

안녕하세요. 늘 감사입니다.바로 요맘때, 11월~2월이 제철인 가리비를 이용해서 오늘 가리비찜을 한번 만들어 봤어요.수산물 관련 일을 하고 계신 부모님께서 명절이라고 아주 싱싱한 녀석들로 보내주셨는데요, 굳이 해감까지 시켜줄 필요는 없었지만 그래도 오늘 해감법과 기본적인 손질과정부터 차근차근 알려드리도록 하겠습니다.한번 찔때 많게는 4kg도 찌는데요, 제가 가지고 있는 가리비 총 무게를 재보니 대략 2kg 정도가 나오네요. 이정도면 대략 세식구 먹기에 적당하거나 약간 모자를 정도?(아이가 얼마나 먹느냐에 따라 달라지겠지만) 성인 남성 두명이서 먹기에도 적당한 분량일듯 하네요. 많이 드시면 부족할 수도 있고요 ㅋ미리..........

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