청경채 새우볶음 만드는법, 굴소스와의 아름다운 조화

안녕하세요. 늘 감사입니다. 오늘 소개해드릴 레시피는 청경채 새우볶음이에요. 조리법이 워낙 간단해서 굴소스만 있으면 얼마든지 맛있고 멋들어지게 만들수 있어요. 청경채 새우볶음이 특별히 맛있는 이유는 두가지입니다. 첫째, 새우는 원래 맛있다 ㅋㅋ 둘째, 청경채의 아삭한 식감이 너무 좋다! 아마 이 둘의 조화가 청경채 새우볶음 메뉴를 탄생시킨 것이 아닐까 생각이 드네요. 예전에 청경채를 딱 1송이만 넣고 만든적이 있었는데 청경채를 물에 한번 데치면 부피가 완전 쪼그라들거든요. 눈에 뵈지도 않아서 이번에는 5송이를 넣었어요. 근데도 충분해 보이지가 않더군요. 다음에 만들땐 10송이를 넣어볼까 합니다 ㅎㅎ 바로 출발해 볼..........

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