명주조개 해감 없이 조개육수 내는법

#명주조개해감 #조개해감 #조개육수내는법 #조개육수된장찌개 #조개내장제거 #조개된장찌개 조개육수로 만든 된장찌개 참 맛있어요. 칼국수를 만들까 잠시 고민했었지만 어휴~ 된장찌개가 정말 환상이었네요. 명주조개 끓여서 얻은 조개육수입니다. 조개육수는 활용도가 높아서 만들어 놓으면 삽시간에 없어지지요 ㅎ 오늘의 주제로 다시 돌아와서요, 요건 갯벌에서 잡은 명주조개예요. 간조때 갈매기떼들 모여있는 곳을 살펴봤는데 조개가 갯벌 위에 나뒹굴고 있더라고요. 힘들게 호미나 삽으로 갯벌을 파거나 긁을 필요가 없었어요. 갯벌체험하면서 또 이런 경우는 처음? ㅎ 여튼 먹을만큼 잡아 왔습니다. 명주조개는 해감이 잘 안 되기로 유명..........

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