바삭한 팽이버섯튀김 만드는법 (Ft. 튀김반죽 농도, 튀김기름 온도 맞추기) 팽이버섯요리 추천

안녕하세요. 오늘은 아주 매력적인 튀김요리를 하나 알려드릴까 하는데요, 바로 팽이버섯튀김입니다. 늘 고기랑 함께 불에 구워서만 먹었었는데, 팽이버섯튀김, 조금 새로운 경험이 될 것 같네요 :) 저희 집은 팽이버섯을 불에 구울 때 살짝 익히는 것이 아니라, 갈색빛이 나올때까지 바싹 굽거든요. 그렇게 하면 바삭하기도 하고, 팽이버섯 고유의 맛도 잘 느껴지는 것 같아요. 감칠맛이 좋다고 해야 할까요? 그 생각을 하고 오늘 튀김을 해보려니까 이것도 은근히 궁합이 잘 맞겠다는 생각이 들더라고요. 시작부터 아주 기대가 되는 것 같아요 :) 바로 출발해 보겠습니다 ~ 바삭한 팽이버섯튀김 만드는법 * 재료 * 팽이버섯 1봉지 튀김가루 5숟..........

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