갯가재 요리 & 먹는법 : 갯가재찜 잘 까는법 (Ft. 냉동 갯가재)

안녕하세요. 오늘은 냉동 갯가재를 구매하여 '갯가재찜'을 만들어 먹어본 이야기를 해볼까 해요. 갯가재는 5~8월이 제철이지만 요즘엔 냉동으로도 워낙 잘 나오다보니 이런 '제철' 개념이 잘 와닿지 않더라구요. 물론 냉동제품을 제철에 나온 '생물'과 비교할 수는 없겠지만 그래도 엄청 맛있게 잘 먹었습니다 :) 요 갯가재는 사실 '찌는법' 보다 '까는법'을 아는게 더 중요해요. 해보니까 알겠더라구요 (ㅋㅋ) 갯가재 까는법... 오늘 제 경험을 바탕으로 최대한 잘 한번 설명드려 보겠습니다. (이게 정말 말처럼 쉬운게 아니더라구요 ㅠ) 그러나 고진감래라는 말이 있듯이 고생 끝에 낙은 옵니다 (ㅋㅋ) 힘들게 까지만 갯가재찜 맛만큼은 어디에도 뒤쳐지지 않거든요! 바로 출발해 보겠습니다. 주문했던 갯가재가 도착을 했어요. 다행히 얼음이 거의 녹지 않고 배송이 잘 됐습니다. 와.. 갯가재 크기가 정말 후덜덜하네요. 성인 남성 손바닥 크기를 훨씬 넘어서요. 그러나 생긴건 가까이 하기엔 너무 먼 당신 ...