광교제과제빵학원 수업으로 직접 환갑 케이크만들기

안녕하세요? 여러분. 여러분은 생일이면 떠오르는 게 무엇인가요? 바로 케이크 아니겠어요? 저희 부모님은 올해 두 분 모두 환갑을 맞이하세요. 며칠 전, 엄마랑 티비를 보는데 예쁜 케이크를 주제로 한 내용이 나오더라고요. 엄마가 ‘저렇게 예쁜 케익도 있냐’며 신기해하셨어요. 그 말이 기억난 저는 이번 환갑 파티에 직접 케이크를 만들려고 나섰죠. 저는 집에서 종종 홈베이킹을 해봐서 처음엔 자신 있었어요. 그래서 케익도 인터넷에 나온 레시피를 참고해 시험 삼아 도전해 봤는데, 이건 아니다 싶더라고요. 케이크는 전문적인 기술이 필요한 베이킹이었어요. 만드는 과정 자체가 어렵더라고요. 버벅거리다 보니 시간은 지체되고 잔 실수도 많고, 생크림은 굳고 정말 ‘총체적 난국’이었어요. 결국 재료 값만 버리게 되는 불상사가 발생했죠. 그래서 이날 이후로 전 바로 전문가의 도움을 받기로 결심했어요. 처음에는 원데이 수업을 신청하려고 했어요. 한번 배우는 것만으로는 왠지 부족할 것 같아 학원에서 정규 수...

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