몸에 필요한 에너지원 당질 종류와 기능

다이어트를 시작하면 탄수화물을 가장 먼저 제한하고는 합니다. 이는 당질을 줄이기 위함으로 당질은 탄수화물에서 식이섬유를 뺀 것을 뜻합니다. 하지만 당질은 우리 몸에 필요한 에너지원으로 혈당 조절과 소화에도 중요한 역할을 합니다. 당질의 종류와 기능에 대해 자세히 알아봅시다. 당질 탄수화물은 세 가지 원소인 탄소, 수소, 산소로 구성된 유기화합물로, 우리 몸의 주요 에너지원 중 하나입니다. 식물의 광합성 과정에서 탄소와 물을 이용해 합성되며, 그중에서도 녹말, 당과 같은 당질 형태로 저장되어 있습니다. 탄소 원자가 4개의 결합을 가지고 있기 때문에, 다른 원자들과 결합하여 다양한 구조를 형성할 수 있습니다. 소화 흡수할 수 있는 탄수화물 중에서 식이섬유를 뺀 것을 당질이라고 합니다. 전신을 돌며 뇌와 몸을..

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