sca 자격증 로스팅 인터미디어 - 1일차[부천스페셜티바리스타학원]

안녕하세요^^ 부천스페셜티 바리스타학원입니다. 저희 학원에서 얼마 전에 바리스타스킬 프로과정을 교육받으신 분이 로스팅 인터미디어 교육을 신청하셔서 월, 수, 금 2주 동안 진행하게 되었습니다^^ 오늘은 1일차로 로스팅을 하기 위한 준비, 로스터기의 조작 방법과 fast 로스팅, slow 로스팅에 대해 교육하였습니다. 로스팅을 할 때 시간, 온도 변화, 터닝포인트, 1차 크랙, 2차 크랙, 배출에 대해 이해하고 프로파일 로그에 그래프를 작성하는 방법에 대해 배우게 됩니다. 원두 : 에디오피아 워르카 언에어로빅사용 장비 : 후지로얄 디스커버리 샘플 로스터기계측 장비 : 시나 빈 프로(수분&밀도 측정기) 로스팅전 생두의 수분..........

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