SCA자격증 (디플로마과정) 센서리 인터미디어-4일차[부천스페셜티바리스타학원]

안녕하세요^^ 부천 스페셜티 바리스타 학원입니다. SCA자격증 디플로마 과정 센서리 인터미디어 4일차 교육내용입니다. 오늘 실습은 커핑폼 작성방법, 커핑순서, 커핑 칼리브레이션으로 진행했습니다. SCA 기준의 원두 평가를 이해하고 커피의 등급(스페셜티-80점 이상, 커머셜-79점 이하)을 올바르게 줄 수 있는 능력, 결점을 구분하고 맛과 향을 표현할 수 있는 능력을 키우게 됩니다. #SCA센서리 #센서리인터미디어 #커핑폼작성 #커핑칼리브레이션 #커핑순서 #콜롬비아엘파라이소 물은 수소를 사용했습니다. #파나마세비지엣지게이샤ASD 세번째 커핑은 로스팅 디펙트 찾기입니다. #브라질빈할그레이프 프레그런스 - 분쇄 커피의 향을 맡습니다..........

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