일본 제과제빵 파티쉐 L'ecole Vatan (레코르 반탄) 전문학교

제과제빵, 파티쉐에 강점이 있는 일본 L'ecole Vatan (레코르 반탄) 전문학교 L'ecole Vatan (레코르 반탄) 의 웹페이지에도 역사, 연혁은 잘 나와있지 않아서 얼마나 오래된 역사를 지니고 있고, 어떤 설립자가 어떤 철학으로 만들고 운영하는지 알 수 없습니다만, 도쿄와 오사카에 2개 지점을 두고 고등부 3년 과정부터 성인인 대학생까지 전문적인 파티쉐를 양성하기 위한 제과제빵 전문학교입니다. L'ecole Vatan 의 도쿄 캠퍼스는 #다이칸야마 에 있고, 오사카 캠퍼스는 #신사이바시 에 있고, 많은 재학생과 졸업생이 있는 것으로 유추하면 일본 내에서 상당한 인지도를 가지고 있는 교육기관이라 예상됩니다. 다만, 네이버에 검색해도 관련 정부를 찾기 어려우니 한국 유학생에게 많이 알려지지 않았을 뿐이지, 한국보다 제과제빵 기술이 높다 평가되는 일본에서 내실이 있다는 뜻이고, 유학생 없이 일본인 학생으로만 학교가 채워진다는 긍정적 증거일 수 있습니다. 일본이 워낙 서양식 ...