아쉬웠던 종암 면옥의 '바지락칼국수'

칼국수는 언제나 진리다. 중국집에 자장면이 있다면 우리는 칼국수다. 물론 소울푸드 냉면이 있지만, 냉면은 약간 계절 특수성이 있다. 반면에 칼국수는 사시사철, 계절의 특수성이 없는 보편적인 음식이다. 비가 오면 조금 더 생각나는 정도라고나 할까 쿠팡 이츠에서 칼국수를 검색해서 한 집을 골랐다. 칼국수집도 워낙 많아서 배달 플랫폼 전성시대에 한집을 계속 고집하는 것이 어째 손해 보는 느낌이다. 여러 집의 칼국수를 맛보고 싶다. 오늘은 그래서 이 집을 골랐다. 종암 면옥이다. 동네의 지명을 딴 음식점은 특별한 이유 없이 신뢰가 간다. 오래된 노포의 느낌도 있고 말이다. 먹고 싶었던 칼국수를 골랐다. 이 집은 바지락칼국수이..........

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