음식점 창업 첫 번째, 준비하기(업종선정 및 자금마련)

음식점 창업을 위한 첫 번째 단계로서, 무엇을 해야 할지 가장 먼저 준비를 하셔야 합니다. 개인이 창업을 할 것인지 프랜차이즈를 통한 창업을 하실 건지 등 다양한 내용을 검토하셔야 합니다. 음식점 영업이란? 식품위생법 시행규칙에서 말하는 음식점 영업이란 식품접객업으로서 시설기준에 맞는 시설을 갖추고 음식류 등을 조리 및 판매하는 영업을 말하고 있습니다. 음식점 영업의 종류와 범위 음식점을 창업하고 운영하려고 한다면 각종 절차를 따르셔야 합니다. 그전에 내가 하고자 하는 업종이 무엇인지 아셔야 하는데 영업종류와 범위는 아래와 같습니다. 1) 휴게음식점영업 : 주로 차와 음료, 아이스크림 등을 조리 및 판매하거나 패스트푸드점과 분식점 형태의 영업 등 음식류를 조리 및 판매하는 영업으로서 주류 판매가 허용되지..

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