겨울이 되면 겨울보양식 사골곰탕만들기가 되고 여름이 되면 여름보양식 사골곰탕만들기가 되는 이유는 사골곰탕이 몸보신에 좋은 대표음식이기 때문이예요. 물론 너무 오래 끓이게 되면 사골속 인 성분이 많이 나오게 되어 오히려 칼슘부족현상을 겪게 된다는건 들어보셨을거예요. 하지만 그 정도까지 끓이시거나 장기간 드시는게 아니시라면 칼슘을 잘 섭취할 수 있는 영양가있는 음식이예요. 지난번 한우꼬리반골과 도가니를 구입해서 진한 곰국 끓여서 맛있게 만들어졌길래 가족들 나눠주고 나니 금방 먹게 되었어요. 아직 냉동실에 떡국떡도 남아있고 아쉬운마음에 한우사골을 구입해서..........
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