오이철은 4-7월사이로 딱 지금이 오이가격도 싸면서 오이지와 오이피클등을 만들어 먹기 딱좋아요. 피클처럼 상큼하고 아삭한 저장 음식은 두고두고 먹게 되어서 언젠가부터 만들어두고 있어요. 오이가 비쌀때는 엄두가 안나던데 오이철이라 마트에 오이지용 오이가 싸게 나와있길래 오이피클을 만들었어요. 집에 오이맛고추도 있어서 함께 넣었더니 더 오래도록 먹을 수 있어서 좋아요. 오이지오이 10개 오이철에 오이피클&오이맛고추피클 아삭하게 만들기 오이는 굵은 소금으로 닦아주었고 오이맛고추는 베이킹 소다로 닦아주엇습니다. 오이철에 오이피클&오이맛고추피클 아삭하게 만들기 오이피클&오이맛고추피클의 저장성을 높이려면 병을 소독해두는게 좋은데 소독할때는 차가운물에서부터 넣어야 병이 깨지는일이 없어요. 끓고나서 1~2분 후에 고무장갑끼고 병을 꺼내어 물기를 떨어뜨리고 입구가 위로가게 하면 공기가 들어가면서 더 잘 마르더라구요. 오이철에 오이피클&오이맛고추피클 아삭하게 만들기 오이피클&오이맛고추피클을 만들기 위...
#고추피클
#피클과잘어울리는
#피클만드는법
#피클만들기
#피클먹는음식
#피클물뜨거울때
#피클물월계수잎
#피클선물
#피클아삭하게
#피클용오이
#피클과어울리는음식
#저장음식
#오이피클
#단촛물비율
#도시락반찬
#뜨거운물붓는이유
#병소독
#수제피클
#아삭한피클만드는방법
#오이맛고추피클
#오이지오이
#오이철
#피클활용
원문링크 : 오이철에 오이피클&오이맛고추피클 아삭하게 만들기
네이버 블로그
티스토리
커뮤니티