[해운대] 야가와 (23.10)

부산에 놀러갔다. 여행을 기다리면서 뭘 먹을까 고민하다가, '부산=장어덮밥' 공식이 떠올랐다. 왜인지는 모르겠지만 일본식 장어덮밥 맛집이 많은 부산/김해. 그 중 픽한 건 야가와. 뭔가 장어덮밥을 포함한 고급 정찬을 먹는 것 같으면서도 맛이 보장된 곳이어서 결정했다. 장어덮밥은 점심에만 판매하는 메뉴이며 저녁에는 일식 코스요리를 제공하는 부산 해운대 맛집 야가와. 100프로 사전예약이 필요하다. 점심은 인당 4.8만원으로 기억. 테이블세팅. 오늘 진행되는 메뉴판이 함께 준비된다. 무알콜 맥주...차를 렌트하다보니 술을 못마시는 아찔함. 계란찜. 온도감도 좋고 부드럽다. 기대감 상승. 전채요리 3종 피조개, 키위, 낙지...로 기억. 역시 아니면 말고 쫄깃하고 부드럽고 상큼하고. 입맛 돋구는 애피타이저의 역할을 충실히 수행했다. 2.5만원 추가한 트러플콩국수. 야가와 시그니처이다. 이 트러플 콩국수는 말이다. 진짜진짜 미치도록 맛있다. 다섯그릇은 앉은 자리에서 뚝딱 가능 미치도록 고소...

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