[일본요리] 김초밥 만드는 방법(노리마끼즈시)

일식메뉴명 노리마끼즈시(のりまきずし) / 한글메뉴명 김초밥 일식 / 조리시간 25분 조리포인트 *밥이 식기전 배합초와 버무려 준다. *초밥을 자를 때 칼에 물을 적셔가며 잘라준다 *김초밥을 적당한 두께로 말아야 한다. 재료 주재료명 투입량 단위 주재료명 투입량 단위 김 1 장 오보로 10 g 박고지 40 g 오이 20(4/1개) cm 달걀 1 개 통생강 20 g 상추 1 잎 박고지(간뾰)조림장 물(다시물))1/2컵, 간장 1큰술 청주, 설탕 각각 1큰술씩 배합초 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 소금 1/2작은술 달걀말이 달걀 1개, 다시물 1큰술, 설탕 1/2작은술 소금, 간장약간, 식용유 조리방법 1. 재료를 준비하고 배합초를 만들어 일부는 식기전에 밥에 버무려 젖은 면보로 덮어둔다. 2. 생강은 얇게 편..

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