묵은지김치찜으로 한끼식사 해결하기 전라도김치 무명김치

집에 있던 묵은지가 거의 다 떨어져가는데 묵은지김치찜이 먹고 싶어졌다. 묵은지김치찜 하나만 두고 식사해도 2공기 뚝딱인데! 요새 김치를 사 먹어도 맛있다고?! 부모님은 전라도에 계시는 할머니와 매년 김장을 하기 때문에(?) 믿을 수 있는 전라도김치로 결정~ 물을 얼려서 만든 아이스팩과 함께 묵은지가 금방 도착했다. 비닐봉지에 포장되어 있는 묵은지는 이중포장과 케이블 타이로 꽁꽁 싸매서 잘 배송되었다. 무명김치는 26년간 전라도김치의 감칠맛을 고수해 왔다고 한다. 평일 오전 10시까지 주문 건은 당일발송으로 다음날 수령 가능! 무명김치를 주문할 때 처음에 많이 주문하기에는 부담스러웠는데 1kg부터 10kg까지 선택해서 구매할 수 있었다. (그래서 나는 2kg로 선택!) 무사히 도착한 김치는 커다란 반찬통을 꺼내 보관하고 묵은지김치찜을 만들 만큼만 따로 썰었다. 묵은지를 가까이하자마자 새콤 매콤 냄새가 대박!! 냄새도 좋으니 이제 먹을 준비를 해야지~ 그럼 묵은지김치찜을 만들어볼까?! ...

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