아이리시 위스키의 탄생!!

아이리시 위스키: 위스키 탄생지의 부활 대영제국 확장 발맞춰 호황, 독립 후 수출 제재받아 몰락 그리고 1966년 4개 증류소만 남아… 신선한 생크림 원료 제품 등 현대적 공법으로 변화 모색, 성장률 年 10% 세계 최고 영국 서부의 현지인들이 ‘에린’이라 부르는 섬이 있다. 한반도의 절반 크기에 술과 음악을 좋아하는 사람들이 사는 곳. 세계인의 사랑을 받는 예이츠 같은 시인들이 호수와 목가적 풍경을 칭송한 나라. 바로 아일랜드다. 아일랜드인들은 이웃 대국인 영국의 침략과 견제로 인한 질곡의 역사를 갖고 있다. 20세기 들어 간신히 독립을 이룬 후에도 기근과 가난으로 힘겨운 시간을 보냈다. 오늘날에는 유럽 최고의 정보기술(IT) 강국이자 세계에서 가장 살기 좋은 나라 중 하나로 꼽힌다. 아일랜드 위스키 ..

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