[술이야기] 보드카(Vodka), 보드카 원료, 보드카 종류

목차 : 보드카(Vodak)란 보드카의 기원 및 역사 보드카의 종류 보드카 생산국 보드카란? 보드카는 곡물이나 감자를 발효시킨 술덧을 높은 순도로 증류한 증류주이며, 다양한 증류 주 생산에 원료로 이용되고 있다. 보드카의 알코올은 중성이며 장기 숙성시키지 않고 활성탄 필터링 공정을 통해 순하고 부드러운 맛을 특징으로 한다. 보드카의 알코올 함량은 주로 35~50% ABV이며, 러시아 폴란드, 리투아니아 등의 보드카의 기준은 40% ABV이고, 특수한 경우 42, 45, 50, 56, 80% ABV 제품도 있다. 유럽 연합은 37.5% ABV를 최소 알코올 함량으로 기준하고 있다. 보드카는 1930년대까지 동유럽과 북유럽에서 음용되었으나, 1940년대 이후 미국시장에서 소비가 시작되었고, 칵테일 베이스로 ..

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