[와인이야기] 비건 와인(Vegan Wine), 마트 판매 비건와인

목차 비건 와인이란 비건 와인을 선택하는 이유 비건 와인 종류 1. 비건 와인이란? 비건 와인은 와인 양조 과정에 동물성 제품을 사용하지 않고 만든 와인을 의미한다. 대부분의 와인은 동물성 재료를 사용하지 않고 만든 것으로 생각하지만 와인 생산 과정에는 여러 동물성 재료가 사용됩니다. 동물성 재료가 사용되는 가장 일반적인 방법 중 하나는 와인을 맑게 만드는 데 사용됩니다. 와인을 만들 때 탁한 덩어리가 생깁니다. 이러한 덩어리는 와인의 맛과 외관에 영향을 미칠 수 있으므로 와인 생산자는 제거합니다. 덩어리를 제거하는 한 가지 방법은 젤라틴, 카제인 또는 이싱글라스와 같은 동물성 제품으로 만든 청징제(fining agents)를 사용하는 것입니다. 청징제로는 여러 물질이 사용되는데 동물성 재료로 젤라틴, ..

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