백종원 감자 맛탕, 소세지에 이은 술 도둑 안주!

3일 전 올라온 백종원 맛탕 시리즈 2탄!! 감자 맛탕이라니 아니 이건 궁금하잖아. 그래서 바로 냉동실에 잠자고 있던 딱 한 번 먹을 양이 남아있던 냉동감자를 소환했다. 어머! 이건 운명인건가~ㅋㅋ 노릇노릇 단짝의 조화가 최고인 감자 맛탕이었다! 냉동 감자 아무 식용유(올리브유 X) 설탕 적당히 소금(생략 가능) 만드는 방법과 재료는 소세지 맛탕과 비슷하게 아주 쉽다. 1. 기름을 세 숟갈 넣어준다. 그런데 세 숟갈 보다 조금 더 많이 넣는 게 나중에 설탕이 더 잘 녹는다고 한다. (실제로 나는 기름을 조금 덜 넣었더니 설탕이 덜 녹긴 했다. ㅋㅋ) 2. 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워준다. 수분이 없어질 때까지 구워줘야 해서 시간이 좀 오래 걸린다. 노릇노릇~ 내가 좋아하는 감자는 마이디벨 냉동감자인데 소금 간도 되어 있지 않고 두툼한 감자이다. 케첩 찍어 먹으면 꿀맛ㅋㅋ 그런데 감자 맛탕을 위해서는 레귤러컷으로 하는 게 바삭바삭 더 좋다고 한다. 3. 맛소금 살짝 뿌려주기 소금 ...

원문링크 : 백종원 감자 맛탕, 소세지에 이은 술 도둑 안주!