수미네반찬 미나리계란말이 & 간단하게 만드는 오이냉국

산책 갔다가 시장을 지나쳐오면서 미나리가 맛있어보이길래 수육에 미나리무침 해먹으려고 한단 구입해서 집으로 왔어요.돌미나리는 땅에서 자라는 미나리라 물에 2시간정도 담궈놓을 필요가 없지만 그냥 미나리는 물에서 자라기 때문에 미나리대 사이에 거머리가 있을수 있어서 식초 뿌린물에 2시간정도 담궈 놓는게 좋아요.요즘 미나리는 마트에서 깨끗하게 포장되어 나오는 편이라 그럴일이 드물지만 혹시 까만 거머리를 보게된다면 저 미나리는 바로 쓰레기통에 들어가겠지요.식초 뿌린물에 담궈놓으면서도 거머리가 안나오길 간절히 기도했답니다. 어릴적 계곡이나 논에서 봤던 거머리는 정말 끔찍했거든요. 물에 담근 후 흐르는 물에 미나..........

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