한솔 사과농장의 쪽파김치 맛있게 조금은 특별하게 담는 법

한솔 사과농장의 쪽파김치 담는 법올해는 김채윤 쪽파 여왕님 덕분에 파김치 원 없이 담아 봅니다쪽파김치 재료 적어 봅니다 참고로 저는 양을 무게로 할 줄 몰라 그냥 제 손이 저울입니다 ㅎㅎ파 무지 많습니다고춧가루 한 되쯤 들어간 것 같습니다직접 달인 멸치 육젓 3분의 2 액젓 3분의 1세하새우젓깔 (전라도 지방에서 주로 쓰는 젓갈인데 맛은 달짝지근한 맛이 납니다)육수(황태, 표고버섯, 다시마, 새우)올리고당 조금깨소금 조금마늘 생강 조금손크기로 말하자면 키 크기 만 하신 김채윤 쪽파님이 쪽파절여서 일주일 넘게 냉장고에 넣어 놨는데 아직 무르지도 않고 깨끗합니다우선 육수 달입니다 황태에 소담 바리님 표고 그리고 다시..........

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