[카페도전기] 대전 SCA바리스타 자격증 2,3일차 in 크라운샤이니스

대전에도 연일 폭염이 이어지고 있지만 커피를 향한 열정은 식지 않았습니다! 코로나 위기로인해 코로나 검사를 하느라 2일차 수업을 보강수업으로 넘기기는 했지만 안전함을 확인하고 다시 수업에 복귀했답니다 대전 SCA 국제 바리스타 자격증 2,3일차 1일차 수업에서는 이론위주의 ppt 수업이 진행되었지요 2일차 수업에서는 원두의 특성에 따라 수동그라인더를 조절하여 도징량과 추출량을 제시된 문제대로 추출하는 칼리브레이션에 대해 배웠답니다 수업 시작에 앞서 바리스타 린넨 장착하고 열심히 칼리브레이션 시작해보겠음다! 야속한 SCA바리스타 자격증 동기들이 18g 도징으로 30초에 60g을 추출하라는 문제를 던져주었어요 머릿속이 새..........

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