파네토네. 우리나라 겨울에 붕어빵이 있다면 이탈리아 겨울엔 크리스마스 시즌의 파네토네가 있어요.panertone 파네토네. 이탈리아 겨울국민빵 수준이에요. 크리스마스빵 대표격이기도 하구요. 우리나라에서도 12월이면 각종 베이커리 카페 등에서 은근히 자주 보이실 거에요.크리스마스빵이니까요. 지금 딱~! 먹어야해요 ㅋㅋㅋ파네토네는 빵 안에 각종 설탕에 절인 과일, 견과류, 건포도 등이 들어있어요. 천연발효종을 사용해서 반죽을 발효시키는데 그 정성이 대단하죠.오리지널 정통방식으로 발효시키려면 무려 3~4일은 걸린답니다. 대단하쥬하지만 수운스튜디오에서는 보다 간단한 레시피로 2시간 이내에 드실 수 있..........
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