[요리]-매콤 어묵볶음-에 대하여

만든 날짜 : 2023년 1월 16일 소요 시간 : 재료 다듬는 시간 포함 15분 정도 트레이더스에서 어묵을 사왔다. 종종 떡볶이도 해먹고 어묵탕도 해먹으니까. 근데 트레이더스를 너무 얕봤다. 양이 진짜 어마어마했다. 무슨 업소용인줄ㅋㅋㅋㅋ 유통기한도 얼마 안되는데-_-;; 그리하여 만들어본 어묵볶음반찬! 재료는 네모어묵 세 장 요렇게 길다랗게 썰어준다 뒤늦은 재료샷ㅋㅋㅋ 베트남고추는 저거 한 개만 넣어도 되게 맵다 시작 전에 한 가지 팁? 이라고 해아햐나. 다들 아는데 나만 몰랐던 건가 ㅋㅋㅋ 아무튼 요 볶음반찬할 땐 꼭 코팅팬을 써야한다. 스텐팬을 썼다가... 나중에 나오겠지만 다 늘러붙어 아주 난리가 났었다-_-;; 볶음반찬은 꼭 코팅팬 추천! 그리고 간장은 쯔유간장 추천! 쯔유간장으로 하니까 되게 맛있었당ㅋㅋ 팬에 물을 살짝 둘러준다 물을 부은 이유는 첫 번째로 빨리 볶아지고, 두 번째로는 어묵이 말랑말랑해진다. 기름에 볶아도 되지만 기름으로 볶으면 어묵이 좀 단단? 딱딱?해...

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