[요리]-내 맘대로 사과잼-에 대하여

만든 날짜 : 2023년 3월 1일 소요 시간 : 사과 3개 기준, 다듬는 시간 포함 1시간 정도 지난번에 시댁에 내려갔을 때, 시아버지께서 사과와 배를 챙겨주셨다. 그런데 나나 남편은 생각보다 과일 소비를 잘 못해서;; 잘 안 먹는다고 한사코 말씀드려도 갖고 가서 챙겨 먹으라고 챙겨주신 사과가 아니나 다를까 마르고 있었다-_-;; 이럴 때 해결 방법은 잼으로 만드는 것뿐. 그리하여 오랜만에 사과잼을 만들었다. 재료 샷 사과를 또 상처 나지 말라고 저렇게 정성스레 싸주셨다 ㅜㅜ 사과를 깎아서 숭덩숭덩 썰고 옆에서 탐내는 진정이 한 입 주고 ㅋㅋ 요렇게 깍둑썰기하기 끝! 사과의 크기는 취향에 따라 다르다. 나는 사과가 씹히는 식감을 좋아해서 조금 크게 써는 편인데, 취향에 따라 좀 더 가늘게 다져도 되고, 아예 강판으로 갈아버려도 무방하다. 모든 것은 취향대로!! ㅋㅋㅋ 냄비에 사과를 넣고 설탕 넣기 설탕 양이 어마으마... 설탕도 거의 취향에 따라인 것 같은데, 보통 들어가는 사과 ...

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