퍽퍽한 닭가슴살을 닭다리처럼 촉촉하면서 부드럽게 만드는 방법을 저도 해봤습니다. 베이킹소다를 이용하면 닭 냄새를 제거하면서 촉촉한 닭 가슴살이 된다기에 설마 하며 시도했는데요 와우 식감이 이럴 수가 있나 진짜네 하며 맛있게 먹었던 촉촉한 닭 가슴살 만들기를 보여드릴게요. 닭가슴살이 닭 다리살로 변하는 마술을 보시죠 촉촉한 닭가슴살 만들기 닭 가슴살 1.5kg 물 1L 베이킹소다 25g 코스트코에서 할인할 때 사 온 닭 가슴살 1.5kg을 사용했습니다. (11,490원) 우선 닭 가슴살을 세척합니다. 베이킹소다 25g을 1리터 물에 녹였습니다. 베이킹소다를 녹인 물에 닭가슴살을 재우고 나서 랩으로 용기를 덮은 후에 10시간을 냉장실에..........
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