720시간 숙성 생꽃목살 화곡역 고기집 길담집

화곡동 대원시장 부근에 위치한 화곡역 고기집 맛집 길담집. 우장산역과 화곡역 중간쯤에 있고 화곡역 8번 출구에서 조금만 걷다 보면 보이는 식당. 우장산역에서 방문할 경우 3번 출구에서 가장 가깝다. 큰길에서도 쉽게 찾을 수 있는 화곡역 오겹살 맛집 길담집. 차량을 이용할 경우 식당 앞에 주차할 수 있는 공간이 있다. 화곡동 대원시장 방향 골목으로 들어서면 바로 보이는 화곡역 이베리코 맛집 길담집. 식당 앞에 입간판 등이 있어서 메뉴를 미리 고를 수 있다. 식당 입구에 들어서면 바로 보이는 홀. 크지 않지만 아기자기하게 모여서 식사할 수 있는 구조. 평일 오후 5시에 방문했더니 아직 손님이 많지 않았다. 좋은 고기를 적게 먹자는 사장님의 마음. 720시간 무려 한 달 동안 고기를 숙성하는 길담집. 숙성 돼지고기를 맛있게 굽는 순서와 먹는 순서. 역시 좋은 고기는 바싹 구우면 맛이 없고 소금만 살짝 찍어 먹는 게 국룰. 점심 메뉴 또는 후식으로도 먹기 좋은 길담집 한우국밥. 무려 투플러...