퇴근길 거리를 지나다 눈길을 사로잡은 매장. 드발롱 프로스터 쇼룸입니다. 영등포 지역에서 새로 떠오르는 커피 맛집으로 알고 있었는데 밤에 보니 로스터기가 인상적이네요. 낮에는 카페를 잠시 운영하지만 기본적으로는 로스터기 쇼룸인 동시에 커피교육을 위주로 운영하는 곳이라고 합니다. 그중에서도 관심이 가는 것은 셀프로스팅. 요즘 로스팅을 직접 하는게 유행인지 유튜브나 블로그를 보면 프라이팬으로 로스팅을 하는 분들도 있고 수망에 넣어서 해보는 수망로스팅 도자기로 볶는 도자기 로스팅 등등... 다양한 셀프 로스팅 방식을 소개하고 있더라구요. 저는 커피를 좋아하지만 로스팅은 한번도 해 본 적이 없어서 궁금하기도 하고 한번쯤 직접 로스팅을 해보고 싶었습니다. 푸르스름한 생두를 직접 볶으면 시간에 따라 점점 변하면서 다양한 맛이 나오고 로스팅 과정에서 풍기는 커피향도 무시 못하죠. 커피는 진짜 다양한 매력이 있는 것 같습니다. 드발롱 프로스터 당산점에서는 커피교육을 비롯하여 셀프 로스팅이 가능합니...
#셀프로스팅
#원데이클래스
원문링크 : 영등포 셀프로스팅 가능한 드발롱 프로스터 쇼룸, 커피 원데이클래스까지
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