원산냉면, 오래된 가게가 진화하기 시작했다

#원산냉면 원산냉면 충청북도 청주시 흥덕구 직지대로 611 날씨가 더운데, 봉명사거리를 지나갈 일이 있었다. 원산냉면은 예전에 코로나 전에 한 번 간 적이 있는데 무지막지한 야외 대기줄과 합석 등으로 잘 가지 않게 되었다. 이번에는 점심 무렵인데 예전처럼 대기 줄이 없어서 옳타구나 개꿀~~ 하고 얼른 들어갔다. 하지만... 대기인원 수용하는 장소가 생겨서 밖에 줄을 안 서고 있는 것이다. 못 본 사이에 엄청 바뀌었다. 전과 달리 번호표 뽑고 대기실에 있다가 나오면 되는데 키오스크로 주문한다. 특이한 점은 만두를 주는데, 혼자 가도 한 판을 준다! 그러므로 개이득! 그리고 곱배기도 추가금이 없다. 개이득! 보통 시켜도 나중에 요구하면 추가 사리도 준다고 한다. 케르베로스 이득! 냉면맛은 보통이다. 면은 메밀, 콩가루, 참깨가루를 섞어서 만들었다고 한다. 순메밀로 가면 엄근진해지는 사람들이 많아서 그런 것일지도? 계란은 삶은 계란 하나만 주는데, 난 추가로 시킴. 같이 주는 만두가 양이...

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