해장에 몰빵하다, 홍진중화요리(feat. 동죽짬뽕)

술쟁이들에게 있어서 해장은 마치 뗄레야 뗄 수 없는 관계인데요. 저는 사창동에 살기 때문에 그냥 섞어국밥으로 하는 경우가 많습니다. 물론 사창동 1티어로 유명한 것은 경주해장국인데, 뭐랄까 어느 순간부터 살짝 노포 감성이 떨어져서 잘 안 가게 되었습니다. 물론 포장하면 여전히 훌륭하긴 하죠. 동생이 어제 술을 진탕 마시고 해장타령을 하기에 우리 둘의 통하는 가게로 가기로 했습니다. 바로 홍진중화요리입니다. 홍진 중화요리 충청북도 청주시 흥덕구 1순환로394번길 59 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 이 가게는 동죽과 콩나물이 들어간 고기짬뽕을 파는데, 동죽과 콩나물만 해도 이미 시원한데, 고기짬뽕이니 기름지고 진한 맛까지 예상되지 않습니까? 네, 맞습니다. 해장에 몰빵한 거나 마찬가지죠. 동생이 해장이 고팠는지 오픈런을 하자고 해서 11시 좀 넘은 시간에 도착했습니다. 여긴 단무지와 양파 셀프입니다. 아, 단무지는 먹기 전에 맛보고 넣으세요. 전 뭔가 단무지에서 회? 회맛...

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