충북대 김슬아씨, 2022 한국미생물생명공학회 구두발표 대상

식품생명공학과 김슬아씨. 충북대학교(총장 김수갑) 식품생명공학과 김슬아(석박사통합과정 4년, 지도교수 한남수)씨가 지난 6월 22일부터 6월 24일까지 경주 화백 컨벤션 센터에서 개최된 2022 한국미생물생명공학회 국제학술대회 및 정기학술대회에서 열린 ‘세계김치연구소 대학원생 구두발표 경진대회’에서 구두발표대상을 수상했다. 김슬아씨는 '유전자 가위를 이용한 김치유산균 류코노스톡 시트륨의 유전자 편집기술(Development of DNA-Free Genome Editing Technology for Knock-out of Dextransucrase Gene in Leuconostoc citreum Using CRISPR-Cas9 System)'을 주제로 연구성과를 발표해 상을 받았다. 이 연구는 유전자 가위와 RNA를 외부에서 합성하여 유산균에 도입해 유산균의 점진물 생성 유전자를 제거하고 이를 동치미 발효에 적용했다. 이를 통해 앞으로 외래 유전자의 도입없이 목적하는 유산균의 유전자...

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