[잘잘레시피] 1.2~1.8: 보늬밤, 콜드브루 콜롬비아 수프리모, 라즈베리 그릭요거트

첫 번째, 보늬밤 “수확철에 수분이 날아가지 않은 싱싱한 상태를 위해 하루에 2번 수확합니다. 수확 후 밤에 딱 맞는 온도로 보관하여 싱싱하고 정성스러운 숙성 과정으로 맛이 더 깊어집니다.” '보늬'란 순우리말로 호두, 밤, 도토리 등의 속껍질을 의미합니다. 보늬밤은 밤 속껍질이 그대로 있는 밤 조림입니다. 다소 떫을 수 있는 밥 껍질채로 정성스레 불리고 끓이고 버리고 반복하는 과정에서 떫은 맛은 사라지고 부드럽고 달콤한 맛을 선사합니다. 아이들에게 초콜릿을 대신할 간식으로도 좋고, 현대인 필수템 아메리카노에 곁들일 디저트로도 좋고, 저녁에 간단한 안주로도 고급스럽게 즐길수 있는 메뉴로 추천드립니다. *보..........

[잘잘레시피] 1.2~1.8: 보늬밤, 콜드브루 콜롬비아 수프리모, 라즈베리 그릭요거트에 대한 요약내용입니다.

자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.

원문링크 : [잘잘레시피] 1.2~1.8: 보늬밤, 콜드브루 콜롬비아 수프리모, 라즈베리 그릭요거트