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알토란 만능맛간장 활용 레시피 만능된장 낙지장 만드는법 만능전통장특집 활용만점 레시피 407회 1011방송 만능 맛간장을 활용해 손쉽게 한국의 전통장 요리 레시피를 소개합니다. - 육포고추장 레시피 기본 재료 : 육포 70g, 즉석 고추장 1컵, 진간장 1큰술, 설탕 1큰술, 마늘 6알 양념 재료 : 재래 된장 200g, 조청 500g, 생수 550g(4컵), 소금 50g, 고춧가루 300g, 참깨(고명 용도), 설탕 1큰술 1. 즉석 고추장 만들기 : 생수 4컵에 조청 500g을 넣고 끓인 뒤 재래 된장 200g을 넣어 풀고 5분 정도 끓이다가 불을 끄고 소금 50g을 넣어 간을 한다. 2. 양념이 한 김 식으면 고춧가루 300g을 넣고 섞은 뒤 냉장 보관한다. 3. 육포고추장아찌 만들기 : 마늘은 식..

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