(수미네반찬) 최현석의 불고기를 품은 두부선, 여경래 부유두부, 미카엘 셰프의 냉이소고기쌈 레시피 - 수미네반찬 40회 3월 6일 방송 최현석 셰프의 한식 도전! 불고기를 품은 두부선~ 불고기를 품은 두부선 레시피 재료 : 두부, 불고기용 소고기, 녹두전분, 표고버섯, 대파, 청양고추, 청경채, 맛술, 설탕, 다진마늘, 간장, 후춧가루, 참기름, 생강즙, 통깨 1. 두부를 적당한 크기로 썰고 가운데 속을 살짝만 파낸다. 2. 파낸 두부네 녹두전분을 뿌려주고 찜기에 올려 6~7분 쩌준다.팁 : 녹두전분을 뿌려주면 두부의 식감을 업그레이드 시킨다. 3. 불고기용 소고기 100그램을 적당한 크기로 썬다. 4. 표고버섯, 청양고추. 청경채를 잘게 썰어 준비한다. 5. 팬에 간장, 설탕, 맛술을 넣고 끓이다 ..
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