알토란 최인선 백떡강정 레시피 식재료백서 떡의모든것 종류에 따른 떡보관법, 떡해동법, 떡활용법 임성근 여름매콤장,닭갈비,골뱅이무침 레시피,김하진 여름맛간장,감자조림,불고기 292회 7월19일 방송 식재료의 비밀을 파헤친다!최인선 셰프의 식재료백서사랑받는 국민 간식 떡의 모든 것! 떡의 종류에 따라 먹는 방법도 다르다?!떡의 보관법과 해동법뿐만 아니라 활용법까지 완전 정복! - 떡 보관법 떡은 무조건 냉동 보관이 좋지만 유일하게 떡국떡은 냉장 보관이 가능하다. 떡국떡 냉장보관법 : 밀폐 용기에 쌀뜨물을 넣고 떡국떡을 넣어 냉장보관한다.(1주일 냉장보관 가능)물이 탁해지는 경우 쌀뜨물을 갈아 주는 게 좋다. 떡국떡 냉동보관법 : 떡국떡을 일주일 이상 냉동보관할 경우 살얼음이 생겨 떼기가 어려워진다.이럴경우 ..
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