한명숙 요리연구가의 코다리조림 & 말린 도토리묵볶음 레시피 (코다리효능 도토리묵효능) 최고의 요리비결 3월 13일 방송

한명숙 요리연구가의 코다리조림 & 말린 도토리묵볶음 레시피 (코다리효능 도토리묵효능) 최고의 요리비결 3월 13일 방송 코다리조림 레시피 재료 : 코다리(420g), 감자(300g), 양파(60g) 양념장 재료 : 청양고추(10g), 대파(40g), 간장(4T), 고춧가루(2T), 다진 마늘(1T), 맛술(1T), 후춧가루(약간), 물엿(2T), 설탕(1T), 멸치 밑국물(1½컵), 참기름(약간) 1. 코다리(420g)의 지느러미를 제거한 뒤 먹기 좋게 자른다. 2. 감자(300g)는 1cm 두께로 도톰하게 썰고 양파(60g)는 채 썬다. 3. 간장(4T), 고춧가루(2T), 맛술(1T), 물엿(2T), 설탕(1T), 다진 마늘(1T), 후춧가루(약간)를 섞어 양념장을 만든다. 4. 냄비에 감자, 멸치 ..

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