(최고의요리비결)묵은지 된장조림 임효숙 레시피 고등어카레구이 만들기 0108

(최고의요리비결)묵은지 된장조림 임효숙 레시피 고등어카레구이 만들기 0108 묵은지 된장조림 레시피 재료 : 묵은지(400g), 대파(30g), 어슷 썬 청양고추(1개) , 어슷 썬 홍고추(½개) 양념장 재료 : 된장(2T), 들기름(4T), 다진 마늘(1T), 다진 대파(1T), 설탕(½T) 밑국물 재료 : 국물용 멸치(20마리), 대파 뿌리(약간), 물(5컵/1L) 1. 물(5컵/1L)에 국물용 멸치(20마리), 대파 뿌리(약간) 넣어 중불에 15분 정도 끓인다. 2. 묵은지(400g) 물기 짠 뒤 밑동 제거하고 3등분해 손으로 찢는다. 3. 설탕(½T), 들기름(4T), 된장(2T), 다진 마늘(1T), 다진 대파(1T) 섞어 양념장을 만든다. 4. 양념장에 묵은지 버무려 10분 정도 재운다. 5...

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