편스토랑 달고기스테이크 레시피 트러플 닭까스 윤은혜 레시피 어묵라자냐 만들기 오윤아 어묵채소튀김감자조림 굽은떡국 이영자 수제어묵맛집 62회 0115 - 달고기 스테이크 레시피 재료 : 쪽파 한줌, 다진마늘 1T, 달고기 1마리, 소금 조금, 후추 조금 , 버터 200g, 화이트와인, 양배추 한줌, 채썬 표고버섯 한줌, 그라나파다노치즈가루 1. 프라이팬에 올리브유를 살짝 두른 뒤 총총 썬 쪽파 한줌, 다진마늘 1T 넣고 볶아준다. 2. 어느정도 볶아졌을 때 달고기 1마리의 달이 바닥을 향하도록 올려놓고 달고기가 수축 되기 전에 눌러 익혀준다. 이후 밑면이 다 익으면 뒤집어준다. 3. 소금 조금, 후추 조금을 뿌려준 뒤 버터 200g을 녹여 버터향이 베이도록 달고기에 뿌려가며 익혀준다. 4. 화이트와인을 살..
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