당신의 맥주는 이산화탄소가 필요하지만, 여름 동안 가격이 급등했습니다.

이산화탄소는 맛도, 냄새도, 색깔도 없습니다. 하지만 맥주 사업에 필수적인 성분입니다. 양조주에 거품을 내는 것에서부터 맥주를 퀴퀴하게 만드는 산화를 막는 것까지 말입니다. 하지만 양조업자들은 이산화탄소 부족이 생산량 감소와 가격 인상을 강요할 수 있다고 우려하고 있습니다. 코로나19 범유행으로 인해 타격을 입은 산업에 대한 최근의 위협입니다. 워싱턴 D.C.의 Red Bear Brewing의 Bryan Van Den Oever는 NPR의 Morning Edition에 "공급자와 이야기를 나눴고, 공급자는 기본적으로 장기 고객이 CO2를 안정적으로 공급하도록 하기 위해 새로운 고객을 고용하지 않을 것이라고 말했습니다."라고 말했습니다. 맥주 제조사들은 대유행의 대부분 기간 동안 이산화탄소 부족과 가격 인상을 다루었는데, 이는 알루미늄 캔과 판지의 가격 인상과 비슷합니다. 하지만 맥주협회 수석 이코노미스트인 바트 왓슨이 공유한 그래프에 따르면 8월 현재 양조장의 이산화탄소 비용은 최근...

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