기후 위기와 방치는 스페인의 샤프란 작물을 위협합니다

카를로스 페르난데스가 차가운 대지에서 계절의 마지막 마우브 꽃을 꺾기 위해 몸을 숙이는 동안 날카로운 바람이 라 만차의 낮고 끝없는 하늘을 가로질러 구름을 피하고 있습니다. 그의 검지와 엄지손가락을 파란색으로 물들이는 그들의 꽃잎은 스페인과 전 세계에서 귀중한 진홍색 실을 가진 거의 무중력 상태의 상을 둘러싸고 있습니다. 하지만 그의 농작물이 가져오는 가격과 그 가격들이 필연적으로 초래하는 무거운 비교에도 불구하고, 샤프란 재배자의 삶은 시련, 고통, 좌절 없이는 아니다. 등뼈가 부러지는 따기와 공들인 분류뿐만 아니라, 해외 경쟁, 예측할 수 없는 수확량, 기후 비상 사태의 점점 더 명백해지는 영향, 그리고 이 특별한 날, 머리 횃불을 든 도둑 무리가 밤새 그의 밭에 내려와 꽃 몇 송이를 가지고 달아났다는 분노의 발견이 있습니다s. 그리고 무서운 단어들이 있습니다 – "orrojo". "그것을 '레드 골드'라고 부르는 것은 그것이 비싼 것처럼 들리게 하기 때문에 우리의 샤프란에 피해...

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