[답례품 및 선물] 곶감단지

안녕하세요:) 대구 동구 숙천초등학교 근처에서 떡케이크, 수제청, 답례품을 전문으로 주문, 제작, 판매하고 있는 두손에담다입니다. 오늘은 눈이 올듯한 날씨네요^^ 대구에도 첫눈이 내렸으면 정말 좋겠어요^^ 오늘은 지난 주 서울에서 연락이 오셔서 주문을 주신 곶감단지를 포스팅해보려고 해요. 서울에 있는 성당에서 근무하시는 분께서 주말에 추기경님이 오신다고 선물로 드시고 싶으시다고 하시면서 곶감단지를 주문주셨어요. 귀한분께 좋은 선물 하시고 싶으시다고 하시면서 보자기포장까지 추가해서 주문주셨어요. 상주곶감 10구에 들어가는 사이즈를 주문주해서 겉과 속을 깨끗하게 정리해서 준비를 해두었어요. 호두정과도 만들어야해요. 호두반태를 주문해서 깨끗하게 씻어내고 끓는물에 살짝 삶아줘야 호두에서 나는 쓴맛을 씻어낼 수 있어요. 시럽에 깨끗하게 씻어 삶아낸 호두를 넣고 잘 조려줍니다. 호두가 좀 식으면 이렇게 가지런하게 펼쳐서 오븐에 잘 구워내면 바삭바삭 맛있는 호두정과가 된답니다. 저도 만들면서 엄...